Tesis de Grado Licenciatura en Nutrición

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    Avances en los últimos diez años en obesidad
    (Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino. Facultad de Ciencias de la Salud, 2019) Frías Silva, Josefina; Catalán, Juliana; Mejaíl, Sergio
    La obesidad es una de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles, considerada actualmente una pandemia a nivel mundial. Son múltiples los factores que se conjugan para que una persona llegue a ser obesa. Se presenta una revisión bibliográfica exhaustiva, tanto de libros como de publicaciones de trabajos de investigación existentes en revistas y páginas especializadas sobre la temática. El objetivo fue evaluar los avances en los últimos 10 años (2008-2018) en el tratamiento y prevención de la obesidad, analizando críticamente la bibliografía, indagando acerca de los métodos de diagnóstico y tratamientos más utilizados y describiendo los protocolos que se establecieron para la prevención de la enfermedad.
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    Cirugía bariátrica aplicada como tratamiento en Diabetes II
    (Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino. Facultad de Ciencias de la Salud, 2018) López, María Celeste; Manzur, Ester Elena
    El objetivo principal de este trabajo de investigación fue conocer si la cirugía bariátrica es eficaz para el tratamiento de la Diabetes II. El tipo de estudio es descriptivo, de corte transversal. Se utilizo una ficha de registro de datos para analizar los resultados prequirúrgicos y postquirúrgicos (luego de 6 meses de realizada la cirugía) y evaluó la eficacia del tratamiento. Se evaluaron las variables prequirúrgico y posquirúrgico de: valores de glucosa en sangre y medicación de diabetes II. En cuanto a los resultados se puede evidenciar que en la mayoría de casos si existen diferencias en los valores de glucosa en sangre y el estado nutricional antropométrico entre el pre y post operatorio. Todos los pacientes si asisten a los controles médicos después de la cirugía. En cuanto a que si existen cambios en la alimentación después de la cirugía más de la mitad de los pacientes si hicieron cambios. Y por último más de la mitad de los pacientes después de realizada la cirugía (luego de 6 meses de realizada la cirugía) no continúan con la medicación indicada para la diabetes.