Tesis de Grado Licenciatura en Nutrición

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    Conocimiento y consumo de calcio en mujeres climatéricas postmenopáusicas
    (Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino. Facultad de Ciencias de la Salud, 2015) Acuña, Maria; Medina de Figueroa, Roxana
    Las mujeres, cuando atraviesan el período de la menopausia, experimentan una serie de cambios como ser las crisis de vasodilatación o sofocos, irritabilidad, cansancio, aumento de peso y la pérdida de masa ósea y, por consiguiente, osteoporosis. Por este motivo, las necesidades de calcio están aumentadas. La mayoría de las mujeres a partir de los 45 años, generalmente por desconocimiento, no incorpora la cantidad de calcio diaria recomendada. Objetivo: Describir el conocimiento sobre las funciones del calcio en el organismo y el calcio alimentario y determinar su ingesta diaria en mujeres climatéricas postmenopáusicas residentes en zona centro San Miguel de Tucumán, y Yerba Buena, en el mes de Mayo de 2015. Materiales y métodos: Estudio descriptivo, de diseño no experimental, transversal (n= 50) en mujeres climatéricas postmenopáusicas residentes en San Miguel de Tucumán y Yerba Buena, 2015. Se estudió: nivel de conocimiento sobre las funciones de calcio y del calcio alimentario y consumo de calcio. Resultados y conclusiones: La ingesta de calcio fue inadecuada en mujeres climatéricas postmenopáusicas. Las mujeres evidenciaron conocimientos moderados respecto a las funciones del calcio, así como también del calcio alimentario.
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    Abordaje nutricional del riesgo cardiovascular en mujeres climatéricas
    (Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino. Facultad de Ciencias de la Salud, 2015-05) Nieva, María Laura; Medina, Analía
    En la actualidad, millones de mujeres alcanzan una edad suficiente para atravesar por el climaterio y sus cambios, esto se debe al aumento en la expectativa de vida observado en las mismas. En los últimos años la investigación de eventos asociados a esta época de la vida se ha incrementado notoriamente. La presente investigación aborda los factores de riesgo cardiovascular en un grupo de mujeres climatéricas. El objetivo principal es conocer los factores de riesgo cardiovascular que presenta el grupo bajo estudio. Este estudio es de tipo descriptivo, con diseño no experimental, de corte transversal. La muestra estuvo constituida por 30 mujeres entre 45 a 65 años de edad, en etapa de climaterio que asisten al Centro Integrador Comunitario Nueva Baviera, Famaillá, Tucumán. La información se obtuvo mediante una encuesta y la evaluación antropométrica. Los resultados obtenidos dan cuenta que un gran número de mujeres manifestó síntomas climatéricos. Al valorar la adecuación del consumo de grasas se observó que la mayoría presenta ingestas inadecuadas, es decir una alimentación poco saludable. Por otra parte, se considera a la mayoría en riesgo para enfermedades cardiovasculares, según los indicadores antropométricos; al presentar las mismas una alta prevalencia de obesidad/sobrepeso y circunferencia de cintura muy elevada.
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    Estado nutricional, riesgo cardiovascular, calidad de vida, actividad física y enfermedades crónicas no transmisibles en climaterio
    (Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino, 2018) Brandán, Gabriela Stefanía; Recupero, Guillermo; Karamaneff, Noelia; Mejaíl, Sergio
    El climaterio es una etapa en la vida de la mujer, en la cual ocurre el tránsito de la capacidad reproductiva a la no reproductiva, experimentando cambios tanto biológicos, físicos y psicológicos dentro y fuera del organismo generando diferentes signos y síntomas. Objetivos: valorar el estado nutricional, el riesgo cardiovascular, calidad de vida, nivel de actividad física y la presencia de enfermedades crónicas no transmisibles en las mujeres durante el climaterio. Es un estudio de tipo descriptivo no experimental de corte transversal, se entrevistaron a 60 mujeres de entre 50 y 60 años de Tafí Viejo, provincia de Tucumán. Resultados: el 53% de las mujeres en estudio presenta sobrepeso y riesgo cardiovascular alto (60%). La valoración sintomática de acuerdo a la escala de calificación de la menopausia (MRS) indicó que el 52% presenta una intensidad somática severa, mientras que el 80% de las mismas tiene una calidad de vida inadecuada. El nivel de actividad física del 57% fue moderado. Conclusión: Resulta necesaria la realización de intervenciones de tipo nutricional en este grupo de mujeres con la finalidad de mejorar los aspectos relacionados con el estado nutricional, riesgo cardiovascular, calidad de vida y enfermedades crónicas no transmisibles.