Vigliocco, GustavoChaila, María Emilia2024-04-262024-04-262014http://repositorio.unsta.edu.ar:4000/handle/123456789/742En la actualidad los comedores comunitarios exceden su función alimentaria, representando un ámbito de contención. Los niños que asisten a comedores comunitarios deben poder satisfacer sus necesidades nutricionales. El objetivo consiste en analizar y evaluar la calidad de la alimentación brindada en el comedor A.T.A.F, Yerba Buena, caracterizando el aporte calórico, proteico, de proteínas de alto valor biológico, de calcio y de hierro, como así también determinar si existen diferencias en las prácticas de comensalidad entre el comedor y el hogar.79 p.españolNutriciónComedores comunitariosNiñosHábitos alimenticiosTesis